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”的字样非常显眼。“这价格快半个月了，比夏天廉价了一块多。”售货员说，最近鸡蛋销量显着上涨，尤其是散装鸡蛋，每天能卖出去两三百斤。
在崂山区另一家超市，鸡蛋促销活动相同火爆。“30枚一盒的鸡蛋7.9元，一般鸡蛋会员价2.99元/斤；品牌鸡蛋4.2元/斤。”超市导购员介绍，自10月以来，鸡蛋价格就一路下滑，超市为了拉动销量，频频推出促销活动。
采访中，不少市民对当时的鸡蛋价格表明满意。“曾经五块多钱一斤，现在每斤三四块钱就能买到，一个月能省二三十块钱。”市民张女士拎着刚买的10斤鸡蛋表明，尽管不知道价格能保持多久，但趁着廉价多买点准没错。
与市民的高兴构成鲜明对比的是饲养户的焦虑。“现在青岛本地一般鸡蛋批发价3.2元/斤，外地调入的3元/斤，但咱们的出产所带来的本钱是3.4元—3.5元/斤，卖一斤亏0.2元—0.3元。”青岛陈氏伟业农牧业有限公司董事长陈锡佐无法地表明，这是他从事蛋鸡饲养30多年来罕见的“价格倒挂”行情。
更让饲养户头疼的是，这种亏本状况已持续数月。陈锡佐介绍，2021年至2024年，蛋鸡饲养职业接连四年盈余，尤其是2023年鸡蛋价格一度涨到5元/斤，丰盛的赢利招引了许多本钱和饲养户涌入，“不只老饲养户扩产，就连一些本来做粮油的企业也跨界进入蛋鸡饲养范畴，南边有家企业的蛋鸡存栏量都快1000万只了，产能一会儿就过剩了。”
此外，饲养技能的老练也进一步加重了供给压力。“现在饲养技能比曾经先进多了，蛋鸡的产蛋率提高了，饲料转化率也提升了，出产所带来的本钱尽管降了一些，但产能释放得更快，商场底子消化不了。”陈锡佐表明，现在全国蛋鸡存栏量处于前史高位，供过于求的格式短期内难以改动。
“青岛商场上有许多贸易商，他们从饲养场拉鸡蛋，再批发给农贸商场和小超市，一天拉一两万斤，每斤赚几分钱差价，现在价格倒挂，他们只能硬扛，等着行情好转。”陈锡佐表明，现在青岛本地蛋鸡饲养户约有上千家，其间大部分是中小规划饲养户，遍及面对亏本压力。
关于市民关怀的“鸡蛋价格还会跌吗？新年能涨多少？”的问题，陈锡佐给出了自己的判别：“短期内鸡蛋价格会保持安稳，不会再大起伏下滑，年前或许会因为新年消费旺季小幅上涨，但涨幅有限。”
陈锡佐剖析，新年是鸡蛋消费的传统旺季，家庭收购、餐饮消费都会添加，需求上涨会带动价格小幅上升，“但供过于求的大格式没有变，所以涨幅不会太大，估计新年期间青岛一般鸡蛋价格或许涨到3.5元/斤左右，品牌鸡蛋或许涨到4.5元/斤。”他一起表明，新年后鸡蛋价格大概率会回落，“节后消费需求削减，商场供给仍然足够，价格很难保持在高位。”
关于职业未来的开展，陈锡佐以为，产能调整是要害。“假如价格持续低迷，部分亏本严峻的中小饲养户会被逼退出商场，大型饲养企业也有必定或许会削减存栏量，跟着产能逐渐下降，供需联系会渐渐趋于平衡，价格也会回归合理区间。”但他也表明，因为近年来本钱许多进入，职业产能储藏足够，即使部分产能退出，价格上升空间也会受到限制，“未来鸡蛋价格或许会保持在3.5元—4元一斤的合理区间，很难再回到曾经的高价位。”
青岛作为山东半岛重要的农产品消费商场，每日鸡蛋消费量约900万—1000万枚，本地供给约800万—900万枚，缺口主要从鲁西的菏泽、临沂以及潍坊西部等地调入。关于市民而言，短期内有望持续享用贱价鸡蛋带来的实惠，而从长远来看，只要职业完成健康可持续开展，才干保证商场的安稳供给。
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