便利店，北方人叫小商铺，小卖部，南边人叫士多店，舶来个名字叫便利店，其实便是你家楼下的杂货铺，大差不差的。店里针头线脑，啤酒饮料，卷烟白酒，油盐酱醋，辣条薯条加旺仔小馒头，南北货品无奇不有。俗话说：家有万贯，不如有个烂店。从前有人靠着一间杂货铺，发家致富，扬名立万，却不知，现在有多少家小商铺，却要在隆冬里哆嗦，和时刻博弈，和生命较劲。

  刘伟给我电话，约请我去他那里坐坐，电话里没说有啥事，但能听出他的心境欠好。刘伟是咸阳彬县人，咱们知道十年时刻了，他在小塘运营着一家便利店。下午三四点钟，我到了他的店里，吃了一惊：店面的橱窗上贴满了“清仓大促销”的标语。刘伟坐在店肆前的红塑料椅子上，低着头，眼望着地上，周围桌子上的烟灰缸堆满了烟头。他媳妇在店里招待着顾客，和顾客在结算。刘伟昂首看到我，拉了把椅子让我坐下，从橱柜里拿了瓶矿泉水给我。

  “这是下了决计换赛道了？”我当心谨慎地问他。“挨不住了，再不收手，估量我两口子就告知在这了。”刘伟回了我的话，给我扔了一支烟。我俩坐在那里，再也不说话，看着路上稀疏的行人，心境变得沉重。

  招待完客人，刘伟的小媳妇走了出来，对我笑了笑，“王哥，你看能不能找人，把我剩余的货收一些，给咱们削减点丢失。”说完，她坐在刘伟周围的椅子上，等待我的答复。我瞄了她一眼，三十几岁的人，现已有了白头发。

  “你们下一步有啥计划？”我问刘伟媳妇。“回老家呗，我想陪陪娃。他干啥我管不了。”她用嘴角努了努刘伟。刘伟立动身，对我说：“找个当地喝几杯。”“开车，算了。”我不想去，这气氛不适合喝酒。“你几个意思？怕我请不起你？”刘伟有点不耐烦，伸手拉我动身。我起了身，对刘伟说：“喝酒算了，我晚上有事。咱们去洗个脚吧，我楼底下才开张了家沐足店，让你小舅子给咱服务服务。”刘伟老婆是陕南人，我把陕西洗脚店的小伙子都称号是他小舅子。

  我知道刘伟的时分，他在一家工厂做人事行政司理，独身。哦，不对，是离婚。有一天，他到咱们城北门市部给工厂收购粮油调味品，刚好我在，听到他浓浓的陕普，我就多问了一句：“老板是陕西的？”这样咱们就了解了。

  过了不久，我参加了他的婚礼，看着春风得意的新郎和年青美艳的新娘，我想到了一句诗：一树梨花压海棠，其他的情形记不清了。后来又参加了她女儿的满月宴，他儿子的满月宴，呼啦啦时刻过得蛮快，刘伟头上渐渐的呈现“地中海”的痕迹。这期间，他从本来的工厂辞去职务，又换了一家工厂，持续当人事司理；又辞去职务去了一家轿车“4S”店卖东南轿车，卖了一年多，老板毕业了。

  2019年头，他电话给我说自己想创业。我只说了一句：“你想好，经商便是入苦海修行，骨头里的油得熬出几斤几两的。”他回了我一句：“现已做好心思建设了。”后来互相都忙，就少了联络，传闻他加盟了一家闻名连锁便利店。

  有一次，我路过小塘，打电话给刘伟，他报了地址，我去看他。他的便利店开在一个新小区的边上，对面是条大路，车来车往。店门口，摆了一排摇摇车，宣布五颜六色的光，几个小孩子正在上面戏耍。门头上有一个LED灯管，写着24小时运营。刘伟先带我在店里观赏了一圈：整个店运营面积有五十个方，货架簇新，货品整齐，靠门口的当地是烟酒和收银台，他小媳妇正忙得收钱。

  刘伟看起来精力不错，当了老板便是不一样。刘伟请我喝酒，我说行嘛，就坐在他店门口旁的椅子上，从店里拿了几罐“喜力”啤酒对吹起来。

  “你咋想起来弄个这？”我问他。“不知道弄啥好，媳妇喊着开个商铺，就整了。”我又问了他的投入，每日的流水，铺租，加盟费等，最终问他“店里几个人，咋搞个24小时运营？”刘伟逐个答复了我的问题，“哥，我悉数身家都在这儿，心里有点怕怕。”刘伟说出自己最终的忧虑。

  “你成功入坑，就持续往前走。你这个新小区估量得熬段时刻，入住率上来了，应该行。”我鼓舞他。李伟开这个店，投入了三十五万，加盟费就交了十三万，加上装饰，押金，购买货架冰柜，又花去不少钱，所以店里的货品看起来并不多。店里除了卖货品，还搞了个烤肠机，装了个小煮锅，能够烤肠和煮乌冬面，卖给路过的人。

  刘伟由于前段时刻给媳妇帮助搞店，一向没找作业，现在他边找作业边给媳妇帮助看店。媳妇的哥嫂两个人也过来帮助，咱们轮番看店。“一个碎店整了四个劳力，把人还忙活得不可。”我劝他：“这是刚开端，顺了就好了。不过四个人是多了，你仍是得抓住找作业，否则浮不住。”他连连允许。

  一个便利店，其实便是一个进销存系统，坐店生意要害在守，特别是新小区，入住率上不来，客流就上不来，只能拿时刻来熬。

  疫情开端后，咱们都不怎样出门，活动人流少了许多，人们开端习气网购，削减与外界的触摸。实体店的生意受到了严重影响。楼下便利店的生意也清淡了许多，人们开端囤积米面油和干菜，怕哪天被封控了。我问刘伟生意怎么？他答复说敷衍了事，我说能活着就好，他嘿嘿笑了几声，挂了电话。按道理说小区便利店的客流固定，生意影响不大才对，我楼下的便利店老板说：“不是这样的，咱们没做生鲜的途径，都是些惯例货品，流水下降得凶猛。”

  有次我路过刘伟的便利店，就走进去想找他谝一谝。他媳妇告诉我说刘伟出车了，晚上才回来。本来店里境况欠好，刘伟也一向没找到作业，就跑起了网约车。白日跑车，晚上回来给媳妇帮助，他妻哥两口子去江浙打工了。刘伟媳妇边看店，边照料着他两岁的小儿子，曾经的光鲜少女变成了麻辣。

  一个中年男人，在自己还觉得年青的时分，现已被日子所同化，所操控。所谓的自在，不过是在日子的空隙残喘罢了。面临爸爸妈妈妻儿，只剩余给自己不断施加压力一条路可走。刘伟从前是一个几百人工厂的人事司理，人到中年赋闲，创业，在迈入困难坚持的狭隘胡同，去跑网约车补助家庭，走过的心灵之路，我感同身受。用苦逼两个字描述当下的一些老板，也很难刻画出他们的困难了。

  一个便利店的运营，绝非外人所看到的进货收钱那样轻松惬意。我由于作业关系，知道许多商超和便利店从业者。现在的便利店的归纳毛利大约22%左右，和之前比较下降了至少10点。一般便利店的盈余产品会集在三大类：一是卷烟，毛利10%左右，走的量大，周转快；二是啤酒饮料，毛利25--30%，受时节影响大；第三个盈余类产品便是休闲食物，毛利在30%以上。其他的货品油盐酱醋日用百货可疏忽，由于销售量太小，整体赢利不到总赢利的20%。假设一个便利店，上述三大类货品走不了量，这个店的流水就很低。

  刘伟告诉我说，他家店的流水每天两千块钱。这是处在亏本的边际，除掉房租，水电，人工，税费，损耗，根本没钱赚。

  有些店为了自救，开端嫁接团购、收发快递、卖早餐，摆麻将桌子，乃至兼卖彩票事务，八仙过海，各显神通。但这终不是处理问题的良法。

  假设你在寓居的小区，邻近的大街转一下，你会发现开门最早，关门最迟早的是便利店。挂24小时运营牌子的除了药店便是便利店。为什么？由于更多的便利店的运营者是老板一家人。只要据守的时刻长，才干有更多的流水。我调查了一下我小区周围的十四家便利店，简直都会在早上七点前开门，晚上十一点关门的根本上没有，有五六家会开门到清晨两点，有两家是24小时运营。晚上不论你回来多晚，路旁边的便利店老板都会给你打招待，所以，你绝不是那个歇息迟早的人。

  从2022年开端，刘伟辞掉了帮工的小姑娘，两口子开端专职经管便利店，把儿子也送回老家让爸爸妈妈带。刘伟上夜班，他媳妇上白班，两个人八点对八点倒班。刘伟早上比及媳妇过来接班，他开端清扫店门前的卫生，把卫生整理完，他开端大略盘点一下库房，再核对下电脑系统，向供货商打电话补货，只要忙完这些，他才去近邻的早餐店吃盘肠粉，和遇到的熟人打个招待。吃完早餐，他才去租住的屋子睡觉。睡到下午四点，他要起床，洗漱结束，先去店里看一下，问问媳妇有啥特别的作业干，假设没有，他就去菜商场买菜，回家做两个人的晚饭。七点左右的姿态，他把晚饭送到店里，一部分是媳妇吃的，另一部分打包好放到冰柜，做他今晚的夜宵。

  刘伟媳妇八点下班，把当天的运营款再数一遍，记到现金本上，又翻开微信，核对下早上与现在的金额，在她自己的黑笔记本上写一个数字。核对完账目，刘伟媳妇开端清扫店里和门口的卫生，把饮料瓶，废纸皮归置好，懒懒地对刘伟说声：“走了”。她到家后，才整理刘伟煮饭留下的锅碗，洗衣服。有时会和在老家的儿女视频一会，时刻不能太长，孩子们得早睡觉。临睡前，她会刷一会手机短视频。

  循环往复的作业，没有节假日，没有八小时，365天天天坚持一个节奏。刘伟说：“我和我媳妇成了最了解的陌生人了，一年多没有在一起温存过。”他又说：“这世上最憋把的工作便是当个便利店的老板。有时分真想放手。”

  夏天酷热，不敢开空调，电费太贵，“人来人往，也存不住凉气。”有人一支啤酒，坐个小半响，你还得陪个笑脸当心服侍着，爽性就不开空调。

  冬季的日子也难熬，晚上人少，十一点后，简直罕见人影，偶然有开车路过的会进来买包烟。刘伟一定要坚持到清晨两点，不远处有家夜总会，下了班的男男女女会到店里买东西。这些人的消费能力强，一次能买三五百块钱的东西。招待完这拨人，刘伟能够歇息一会，躺在简易床上模糊一两个小时，到六点钟的时分再运营。六点半后，学生们开端连续上学了，家长会带他们过来喝奶买面包。

  今年年头，刘伟那排商铺又开了一家便利店和一家烟酒店，刘伟的心愈加焦虑。让刘伟焦虑的还有女儿的学习成绩。女儿在老家上学，现已三年级了，老是被教师请家长。刘伟父亲电话里给刘伟有了怨气：“你不敢把娃耽误了，娃的学习咱们使不上劲。”刘伟考虑过把女儿接过来上学，他打听了一下周围校园的学位，抛弃了。没有户口只能上民办校园，而民办校园一年花销得五六万块钱。他有些懊悔最初出资开这个店，钱没赚到多少，把自己和媳妇的精力全耗进去了，孩子的教育也没有跟进。

  九月份的时分，刘伟媳妇得了急性阑尾炎，住了半个月的院，他干脆关了门，照料媳妇。“这半个月我想了许多许多。”他叼着烟，揉了揉刚睡醒的眼睛，持续说：“在医院，我看人家有优惠的体检，就把身体检查了一下，你猜咋了？我没敢去拿体检陈述！我怕看了陈述，万一有个啥，咋办？”他又说：“从医院回来，我和媳妇商议，仍是咬咬牙把店兑出去，咱们别的找事做，最少，不必这么折磨了。”

  刘伟转了一个多月的店，总算有人接手，可是新店主要做餐饮，不要他们的货，刘伟只能先把货整理了。

  “哥呀，这几年时刻把我教乖了，没事嫑成精，成精把错挨。这世上最难干的工作便是做老板。”

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